Статті | Морський Дім

Гьодза з креветками: традиційна японська страва для сучасної кухні

Морський Дім пропонує новинку в асортименті компанії – автентичні японські гьодза, що є одною із найвідоміших страв азійської кухні.

Професійна кухонна дошка HASEGAWA Pro-Soft Lite — японська якість для шеф-кухарів

Значну роль на кожній кухні відіграє роздільна дошка — непомітний, але дійсно важливий елемент. Серед безлічі варіантів, що існують сьогодні на світовому ринку, особливо вирізняється HASEGAWA Pro-Soft Lite — продукт, розроблений всесвітньовідомою торговою маркою Hasegawa.

Як посмажити креветки так, щоб вони були соковитими та ароматними

У професійній кулінарії, де кожен інгредієнт має значення, креветки займають особливе місце.

Лосось для професійної кухні: як підготувати ідеальний напівфабрикат

У світі суші, сашимі та авторських рибних страв усе починається з якісно підготовленої риби. Від обробки філе залежить смак, текстура й безпека страв, а отже — репутація вашого закладу.

Крем-сир: Секретний інгредієнт світових кулінарних майстрів

Батьківщино крем-сиру вважають США, де його винайшли у 1870-х роках. Кажуть, що у Європі схожі сири виготовляли раніше, однак сучасний крем-сир у тому вигляді, до якого звикли ми, був розроблений саме американськими молочниками.

Креветки – суперфуд минулого, сьогодення й майбутнього

Креветки є одним з найвідоміших морепродуктів у світі і свою популярність вони здобули дуже давненько, ще за часів Стародавньої Греції

Lee Kum Kee - експерт з виготовлення традиційних китайських соусів

Компанія "Морський Дім" завжди стежить за найкращими кулінарними рішеннями, особливо коли мова йде про смак страв. Тому професійний бренд з виготовлення традиційних китайських соусів - Lee Kum Kee - справжня знахідка для професійних кухарів, адже готові соуси Lee Kum Kee допомагають скоротити час приготування страв та додають глибини смаку.

Морський Дім та Новий Проект: поєднання досвіду й інновацій для розвитку HoReCa

Ми співпрацюємо лише з найкращими компаніями, які поділяють наші цінності щодо якості, надійності та професійного підходу. Саме тому ми рекомендуємо нашим партнерам компанію Новий Проект – одного з лідерів ринку професійного обладнання для HoReCa в Україні.

«Морський Дім» Запрошує в подорож за кулінарними трендам світу

Ми, Група компаній «Морський дім», регулярно вивчаємо всі світові тренди і кращі привозимо до нас. Наша головна місія - це розвиток гастрономічної культури українців. Саме тому ми постійно знайомимо шеф-кухарів з новими інгредієнтами, а також пропонуємо тільки актуальні продукти на полиці магазинів.

Показати ще