Авокадо – універсальний інгредієнт, який сьогодні використовується не лише для приготування мексиканських або азійських страв, а й на кухні більшості українських ресторанів, кафе та фуд-сервісів. Його ніжна, делікатна текстура з легким присмаком горіхів і користю для здоров'я зробили цей плід справжнім трендом. Утім, свіжий авокадо має певні недоліки, зокрема короткий термін зберігання, складність у транспортуванні та сезонність. Саме тому купити авокадо заморожений – це вигідне, стратегічне та зручне рішення для професійної кухні.
Компанія Морський Дім пропонує авокадо оптом високої якості з гарантованою стабільністю постачання. Ми працюємо виключно з перевіреними міжнародними виробниками, дбаємо про збереження смаку, текстури й кольору продукту. Також у нашому асортименті ви знайдете не лише заморожене авокадо, але й морепродукти, рис для суші, рибний та соєвий соус оптом, а також інші продукти для ролів.
Асортимент продукції
Для закладів HoReCa у каталозі компанії Морський Дім представлений широкий вибір якісного свіжого та замороженого авокадо у різних форматах. Наприклад, ми пропонуємо:
- Гуакамоле заморожене – 100% натуральний продукт, який виготовлений з добірного авокадо, вирощеного під сонцем Мексики, а тому має ніжну кремову текстуру та насичений смак.
- М’якоть авокадо заморожена Cook Partner – готовий до використання інгредієнт у зручному форматі 500 грамів.
- Авокадо половинки с/м Cook Partner – очищені від шкірки та кісточки плоди, заморожені у форматі половинок, які не потребують додаткової обробки.
- Пюре з авокадо заморожене – відразу готове до використання пюре, яке зберігає структуру та мінімально втрачає вагу після розморожування.
Увесь асортимент постачається з дотриманням температурного ланцюга, що гарантує збереження смакових та текстурних властивостей. Плюс ви можете купити авокадо оптом у Києві з оперативною доставкою по всій Україні.
Сорти авокадо які пропонує Морський Дім
Щоб задовольнити високі вимоги професійної кухні, ми постачаємо лише найкращі сорти авокадо, які ідеально підходять для роботи у сегменті HoReCa. Вони мають стабільну якість, насичений смак та оптимальну текстуру для приготування як холодних, так і гарячих страв. Постачальники авокадо, з якими ми співпрацюємо, пропонують сорт Hass – один із найпопулярніших сортів авокадо у світі. Його м’якоть щільна, масляниста, з мінімальною кількістю волокон та насиченим горіхово-кремовим смаком. Сорт добре зберігає форму навіть після розморожування, що робить його незамінним у професійній кухні.
Сорт авокадо Hass, який представлений у Морському Домі – це гарантія стабільного результату, економії часу та ефективної кулінарної обробки. Продукція постачається в зручному замороженому форматі та зберігає усі цінні властивості завдяки правильному технологічному процесу заморозки.
Замовити авокадо оптом у постачальника Морський Дім
Для професійної кухні важливо мати стабільного партнера, який гарантує якість кожного постачання. Морський Дім – саме такий постачальник. Ми забезпечуємо заклади харчування по всій Україні добірними замороженими продуктами, зокрема авокадо найкращої якості, яке ідеально підходить для фʼюжн-меню, японської кухні, боулів, намазок, гуакамоле та сучасних гастрономічних рішень. А купити авокадо оптом саме у Морському Домі варто з наступних причин:
- Суворе дотримання температурного ланцюга – продукція транспортується та зберігається з дотриманням усіх температурних норм.
- Наявність усіх сертифікатів якості, включаючи міжнародні стандарти HACCP.
- Швидка логістика – поставки по Києву та всій Україні, точні терміни й гнучка організація доставки.
- Комплексне замовлення – до замовлення також доступний вугор, тунець, креветки та інші морепродукти, а також рис, соуси та ікра для суші. Це зручно, економічно вигідно та суттєво спрощує процес закупівлі.
Ми не просто пропонуємо купити авокадо опт – ми допомагаємо ресторанам, суші-барам і виробникам кулінарної продукції стабільно підтримувати якість на високому рівні.
Застосування авокадо в кулінарії
Авокадо – це універсальний інгредієнт з широким спектром використання, і його активно додають до:
- суші та ролів як начинку або декор;
- боулів, салатів, смузі;
- паст, кремів, намазок;
- веганських десертів;
- мексиканських страв, зокрема гуакамоле.
Як зберігати авокадо
Щоб авокадо зберегло свою ніжну текстуру, яскравий колір та насичений смак, важливо дотримуватись правильних умов зберігання. Усі авокадо-продукти, які пропонує Морський Дім, проходять шокову заморозку, завдяки якій зберігають максимум користі, смаку та презентабельного вигляду. А рекомендовані умови зберігання передбачають:
- постійне зберігання при -18°C;
- термін придатності до 12 місяців із моменту виробництва;
- герметичні вакуумні пакети або флоупаки з маркуванням партії, терміну та умов зберігання.
Щоб зберегти первинну якість продукту, не допускайте повторного заморожування після розморожування. Це особливо критично, якщо ви використовуєте м’якоть або половинки авокадо у приготуванні ролів, боулів, салатів або гуакамоле, адже там текстура грає ключову роль.
Чому авокадо є трендом у кулінарії
Авокадо вже давно стало незамінним інгредієнтом у ресторанному меню завдяки своїй універсальності поєднуватися з різними смаками та текстурами. Його кремова консистенція і нейтральний смак дозволяють використовувати інгредієнт для приготування великої кількості страв – від класичних ролів, боулів, суші, канапе, намазок, салатів, супів-пюре і навіть десертів.
Заморожене авокадо, яке ви можете купити у Морському Домі – ідеальний варіант для кухарів, яким важливо зберігати стабільну якість готових страв. Продукт уже очищений і підготовлений до використання, що економить час на кухні та мінімізує харчові втрати. Завдяки стійкості до окислення після розморожування та збереженню природної текстури. А коли потрібно швидко приготувати кремову начинку для ролів, соус, намазку або використати м’якоть як базу для гуакамоле – заморожене авокадо від Морського Дому стає надійним інгредієнтом, який забезпечує стабільний результат щодня.
Обираючи авокадо купити в Києві у постачальника Морський Дім, ви отримуєте продукт, який відповідає найвищим стандартам ресторанного бізнесу. Ми гарантуємо якість, зручність та стабільність поставок, незалежно від сезону. Залишайте заявку просто зараз, і наш менеджер оперативно зв’яжеться з вами для уточнення деталей, обсягів і формату поставки. З Морським Домом купити авокадо оптом у Києві, як і морепродукти та імбир для суші з доставкою по всій Україні – це просто, вигідно та надійно.