Рецепти успіху
З моменту свого заснування, з 1997 року, компанія «Морський Дім» стала ключовим гравцем на ринку постачання професійних продуктів для закладів HoReCa в Україні.
Вустерський соус: секрети успіху старовинної кулінарної знахідки
Вустерський соус, відомий також як соус Ворчестер або Вустер або Вустерширський чи Ворчестерширський, є одним із найвідоміших і найпопулярніших соусів у світі. Його унікальний смак та аромат зробили соус незамінним до багатьох страв, особливо до м'ясних делікатесів. У чому ж секрет вустерского соусу?
Професійна кухонна дошка HASEGAWA Pro-Soft Lite — японська якість для шеф-кухарів
Значну роль на кожній кухні відіграє роздільна дошка — непомітний, але дійсно важливий елемент. Серед безлічі варіантів, що існують сьогодні на світовому ринку, особливо вирізняється HASEGAWA Pro-Soft Lite — продукт, розроблений всесвітньовідомою торговою маркою Hasegawa.
Світлий соєвий соус проти темного. Який обрати?
Ні для кого не таємниця, що найбільш розповсюдженим інгредієнтом будь-якої кухні країн Азії являється соєвий соус. Та чи всі розбираються у них?
Звідки беруться норі?
Водорості норі (листи норі) — це не просто інгредієнт для суші. Це цінний, важливий продукт, особливо в східній кухні, з довгим ланцюжком виробництва.
