Індійська кухня — це вибух ароматів, кольорів і емоцій. Вона вражає сміливими комбінаціями спецій, які не лише надають стравам характеру, а й формують цілу гастрономічну філософію. Карі, масала, гарам масала, куркума, імбир, кмин, коріандр — це не просто інгредієнти, це мова, якою Індія говорить зі світом.
Тут їжа — частина духовності, культури, повсякденного ритуалу. Кожен регіон має свої традиції, техніки і смаки: гострий південь з кокосовим молоком, ароматна північ з вершковими соусами, вегетаріанська Гуджарат чи пряне Пенджабі. Але всюди головне — баланс і глибина смаку.
На цій сторінці ми зібрали все, що потрібно для створення справжньої індійської кухні — не її європейських адаптацій, а саме того смаку, який можна знайти на вуличних ринках Делі чи в сімейних кухнях Джайпура. Морський Дім пропонує автентичні продукти, які дозволяють працювати з індійськими стравами професійно: від готових соусів і паст до базових компонентів, які дають свободу творчості.