Бао — це вже не просто модний тренд, а стабільна позиція у меню багатьох сучасних закладів: від стріт-фуду до ф’южн-ресторанів. Пухка парова булочка з соковитою начинкою дозволяє сформувати яскраву страву з мінімальними трудозатратами — особливо актуально в умовах дефіциту персоналу чи високої обіговості на кухні.
Актуальність страви
Бао чудово закривають одразу кілька запитів:
- Тренд на азійську кухню та стріт-фуд у сучасному оформленні;
- Формат "ready-to-serve" для швидкого обслуговування;
- Універсальність: можуть подаватися як окрема страва, закуска чи доповнення до боулу;
- Висока рентабельність — низька вага при високій суб'єктивній цінності для гостя.
Рішення для HoReCa
Щоб уникнути складнощів із приготуванням тіста, формуванням і начинкою, оптимальним варіантом для закладів стають заморожені парові булочки бао зі свининою Mengfu, 420 г. Це якісний напівфабрикат із вже сформованою начинкою з м’якої свинини та приправ, збалансованих під смаки широкої аудиторії.
- Час приготування — 8–10 хвилин на пару.
- Стабільний результат — кожна порція однакової форми й ваги.
- Гнучкість у подачі — можна подати з азійськими соусами, додати локальну зелень чи хрумкі овочі, створюючи авторське рішення без зайвих витрат.
- Начинка вже повністю готова, що мінімізує кулінарні ризики та унеможливлює недоготування страви навіть у разі високого навантаження на кухню.
Бао зі свининою Mengfu - зручне рішення для закладів, які працюють або хочуть працювати з азійською або ф’южн-кухнею. Формат підходить для порційного використання, дозволяє гнучко керувати запасами та мінімізувати списання. Продукт добре інтегрується в операційні процеси кухні, особливо за умов високої прохідності чи обмеженого персоналу.
Хочете додати бао до меню свого закладу?
Морський Дім пропонує професійні рішення для HoReCa: стабільна якість, перевірені постачальники та підтримка на кожному етапі співпраці.
Станьте нашим партнером і замовляйте продукцію просто зараз — ми допоможемо інтегрувати бао у ваше меню без зайвих зусиль.
Звертайтесь до нашої команди: 0 800 300 472
FAQ: усе, що варто знати про заморожені бао Mengfu
- Чи потрібно додатково готувати начинку?
Ні, начинка вже повністю готова — бао лише потрібно розігріти на пару. Це мінімізує ризики недоготування та пришвидшує подачу. - Як зберігати продукцію?
Бао постачаються в замороженому вигляді. Зберігати слід при температурі -18°C, не допускаючи повторного заморожування після розмороження. - Скільки часу потрібно для приготування?
Достатньо 8–10 хвилин на пару, щоб булочка стала пухкою, а начинка — ароматною.