Бао — это уже не просто модный тренд, а стабильная позиция в меню многих современных заведений: от стрит-фуда до фюжн-ресторанов. Рыхлая паровая булочка с сочной начинкой позволяет сформировать яркое блюдо с минимальными трудозатратами — особенно актуально в условиях дефицита персонала или высокой оборотности на кухне.
Актуальность блюда
Бао отлично закрывают сразу несколько запросов:
- Тренд на азиатскую кухню и стрит-фуд в современном оформлении;
- Формат "ready-to-serve" для быстрого обслуживания;
- Универсальность: может подаваться как отдельное блюдо, закуска или дополнение к боулу;
- Высокая рентабельность — низкий вес при высокой субъективной ценности для гостя.
Решения для HoReCa
Во избежание сложностей с приготовлением теста, формованием и начинкой, оптимальным вариантом для заведений становятся замороженные паровые булочки. г. Это качественный полуфабрикат с уже сформированной начинкой из любой свинины и приправ, сбалансированных под вкусы широкой аудитории. 
- Время приготовления — 8–10 минут на пару.
- Стабильный результат — каждая порция одинаковой формы и веса.
- Гибкость в подаче — можно подать с азиатскими соусами, добавить локальную зелень или хрустящие овощи, создавая авторское решение без лишних затрат.
- Начинка уже полностью готова, что минимизирует кулинарные риски и делает невозможным недоготовление блюд даже при высокой нагрузке на кухню.
Бао со свининой Mengfu - удобное решение для заведений, которые работают или хотят работать с азиатской или фюжн-кухней. Формат подходит для порционного использования, позволяет гибко управлять запасами и минимизировать списание. Продукт хорошо интегрируется в операционные процессы кухни, особенно при высокой проходимости или ограниченном персонале.
Хотите добавить бао в меню своего заведения?
Морской Дом предлагает профессиональные решения для HoReCa: стабильное качество, проверенные поставщики и поддержка на каждом этапе сотрудничества.
Станьте нашим партнером и заказывайте продукцию прямо сейчас — мы поможем интегрировать бао в ваше меню без усилий.
Обращайтесь к нашей команде: 0 800 300 472
FAQ: все, что следует знать о замороженных бао Mengfu
- Нужно ли дополнительно готовить начинку?
Нет, начинка уже полностью готова — Бао только нужно разогреть на пару. Это минимизирует риски недоготовления и ускоряет подачу. - Как хранить продукцию?
Бао поставляется в замороженном виде. Хранить следует при температуре -18°C, не допуская повторной заморозки после размораживания. - Сколько времени нужно для приготовления?
Достаточно 8-10 минут на пару, чтобы булочка стала рыхлой, а начинка — ароматной.