15-20 мин
час приготування
1 порция
кількість
Свіжі шматочки лосося обгорнуті в тонкий і прозорий рисовий папір, разом зі соковитими овочами та ароматною зеленню стануть ідеальним доповненням до будь-якого обіду або вечері.
Інгредієнти
- 1 лист рисового паперу
- 2-3 листи салату ромен
- 30 г крем-сиру Cook Partner
- 30 г свіжого огірка нарізаного тонкою соломкою
- 40 г слабосоленого лосося
- 30 г свіжомороженого манго JS
- 30 г соусу Sweet Chili AROY-D
- Мікрозелень гороху
- Бамбукове листя для декору
Спосіб приготування:
- Рисовий папір змочити під проточною водою кілька секунд, поки не стане м'якшим. Викласти на стільницю розрівнявши і видаливши зайву вологу ложкою.
- Огірок очистити від шкірки, помити та нарізати тонкою соломкою без насіння. Рибу нарізати соломкою завтовшки 2-3см.
- Перед собою, по центру, горизонтально по всій довжині паперу викласти сир, лист салату, огірки, рибу та мікрозелень так що б овочева начинка виступала за краї рисового паперу.
- Притримуючи начинку вказівними пальцями щільно згортати папір в рол.
- На тарілку полити готовий соус манго-чілі. Рол можна нарізати на 4-6 шматочків, прикрасивши бамбуковими листами.
Для соусу :
У глибокій ємності перебити блендером 30 г монго та 30 г соусу Sweet Chili до однорідної маси. Після протерти через дрібне сито, щоб видалити зайві насіння.