Спринг-роллы в рисовой бумаге с лососем
Спринг-роллы в рисовой бумаге с лососем

Свежие кусочки лосося обернуты в тонкую и прозрачную рисовую бумагу, вместе с сочными овощами и ароматной зеленью станут идеальным дополнением к любому обеду или ужину.

Ингредиенты

  • 1 лист рисовой бумаги
  • 2-3 листа салата ромэн
  • 30 г крем-сыра Cook Partner
  • 30 г свежего огурца нарезанного тонкой соломкой
  • 40 г слабосоленого лосося
  • 30 г свежемороженого манго JS
  • 30 г соуса Sweet Chili AROY-D
  • Микрозелень гороха
  • Бамбуковые листья для декора

Способ приготовления:

  1. Рисовую бумагу смочить под проточной водой несколько секунд пока не станет мягче. Выложить на столешницу розровняв и удалив лишнюю влагу лодошкой. 
  2. Огурец очистить от кожуры, помыть и нарезать тонкой соломкой без семян. Рыбу нарезать соломкой толщиной в 2-3см.
  3. Перед собой, по центру, горизонтально по всей длине бумаги выложить сыр, лист салата, огурцы, рыбу и микрозелень так что бы овощная начинка выступала за края рисовой бумаги. 
  4. Придерживая начинку указательными пальцами плотно сварачивать бумагу по прицепу ролла. 
  5. На тарелку полить готовый соус манго-чили. Ролл можна нарезать на 4-6 кусочков украсив бамбуковыми листами.

Для соуса :

В глубокой емкосте перебить блендером 30 г монго и 30 г соуса Sweet Chili до однородной масы. После протереть через мелкое сито чтобы удалить лишние семечки. 

Поделиться в соц. сети:
В рецепте использовались:
Посмотреть товар
добавить в заявку
Посмотреть товар
добавить в заявку
Посмотреть товар
добавить в заявку