Способ приготовления:
- Для приготовления бульона добавить в воду все ингредиенты, довести до кипения и варить на медленном огне 20 мин. Процедить через сито.
- Для приготовления соуса Том Ям с запеченным болгарским перцем перец запечь, снять кожицу, измельчить в блендере с пастой Том Ям, сахаром и солью до однородной массы. Далее бульон смешать с соусом, довести до кипения, добавить нарезанные отварные грибы шиитаке, сахарный горох, «бэби» кукурузу и свежий помидор. Варить все вместе на протяжении 2 мин.
- При подаче добавить рисовую лапшу и украсить листьями лайма.
