Бамбукові палички для суші – незамінний елемент гастрономічної культури країн Азії. Традиція є паличками, що виникла в Китаї і швидко поширилася по всій Азії. І тепер, коли ми приходимо до будь-якого закладу будь-якої країни світу і нам подають до їжі палички — ми одразу розуміємо, що ми в закладі азіатської кухні. До нас в Україну популярність використання паличок прийшла саме з появою тренду на суші та роли.
Існує безліч різновидів бамбукових паличок.
Представляємо вам бамбукові карбонізовані палички. За допомогою процесу безвуглецевого нагрівання бамбука вона стає коричневого кольору - це процес карбонізації. Така обробка паличок сприяє легкому відділенню паличок один від одного, після розлому залишаються гладкими, що запобігає отриманню скал гостем. Палички вкриті спеціальним антимікробним засобом, і кожна пара знаходиться в індивідуальній упаковці. Також обробка паличок карбоном робить їх поверхню жорсткішою, тому їжа не зісковзує з них.
Палички 21 см завдовжки, і приблизно 0,7-0,8 см завширшки, форма звужується до закінчення; закінчення має трохи тупу форму. Призначені для одноразового використання.