Бамбуковые палочки для суши — незаменимый элемент гастрономической культуры стран Азии. Традиция есть палочками возникла в Китае и быстро распространилась по всей Азии. И теперь, когда мы приходим в любое заведение любой страны мира и нам подают к еде палочки — мы сразу понимаем, что мы в заведении азиатской кухни. К нам в Украину популярность использования палочек пришла именно с появлением тренда на суши и роллы.
Существует множество разновидностей бамбуковых палочек.
Представляем вам бамбуковые карбонизированные палочки. С помощью процесса безуглеродного нагревания бамбука она становится коричневого цвета — это и есть процесс карбонизации. Такая обработка палочек способствует легкому отделению палочек друг от друга, после разлома остаются гладкими, что предотвращает получение заноз гостем. Палочки покрыты специальным антимикробным средством и каждая пара находится в индивидуальной упаковке. Также обработка палочек карбоном делает их поверхность более жесткой, поэтому еда не соскальзывает с них.
Палочки 21 см в длину, и примерно 0,7-0,8 см в ширину, форма сужается к окончанию; окончание имеет слегка тупую форму. Предназначены для одноразового использования.