Рамен шою JS (Shoyu Ramen) — це один із традиційних видів рамену в японській кулінарії. Основна особливість цього рамену — соєвий бульйон.
Основа для супу (бульйону) для шою рамену виготовляється на курячому, свинячому або рибному броті, до якого додається соєвий соус. В результаті бульйон має глибокий коричневий колір і насичений смак соєвого соусу.
Локшина для рамену може бути різної товщини, в залежності від регіону приготування й уподобань. Ми рекомендуємо використовувати середню або тонку локшину. Традиційні топінги для шою рамену можуть включати смажене м'ясо (зазвичай свинина), зелень, водорості норі, бамбукові паростки, кунжут і яйце, варене у соєвому соусі.
Шою рамен JS характеризується насиченим умамі смаком завдяки соєвому соусу, який додає солоності та глибини. Основа для супу shoyu ramen — це чудовий вибір для тих, хто пропонує своїм гостям класичний японський рамен з насиченим смаком соєвого соусу.
Склад
Вода підготовлена, соус соєвий (вода, сіль кухонна, соєві боби, цукор, борошно пшеничне), сироп глюкозно-фруктозний, основа "мультифрут" (концентровані соки: яблучний, виноградний, лимонний; вода), сіль кухонна, екстракт солоду (солод ячмінний, вода, солод житній), ароматизатор "сидр", жир топлений харчовий, корінь імбиру, часник свіжий, цукор, підсилювачі смаку і аромату: Е621, Е627, Е631; консерванти: Е202, Е211; емульгатор Е551, регулятори кислотності: лимонна кислота, Е338. Продукт або його компоненти можуть викликати індивідуальну алергічну реакцію.
Поживна цінність на 100 г
| Енергетична цінність (калорійність) | 448.8 kJ (кДж) / 107.3 kcal (ккал) |
| Білки | 14.4 г |
| Жири | 4.7 г |
| Вуглеводи | 12.9 г |
| Сіль | 10,8 г |
Умови зберігання та термін придатності
Зберігати при температурі від 0⁰С до +25⁰С та відносній вологості повітря не вище 75%. Термін придатності: 12 місяців з дати виготовлення.
Тип упаковки: Пляшка ПЕТ з кришкою