Авокадо – универсальный ингредиент, который сегодня используется не только для приготовления мексиканских или азиатских блюд, а на кухне большинства украинских ресторанов, кафе и фуд-сервисов. Его нежная, деликатная текстура с легким ореховым привкусом и пользой для здоровья сделали этот плод настоящим трендом. Впрочем, свежий продукт имеет некоторые недостатки, в частности короткий срок хранения, сложность в транспортировке и сезонность. Именно поэтому купить авокадо замороженный – это выгодное, стратегическое и удобное решение для профессиональной кухни.
Компания Морской Дом предлагает авокадо оптом высокого качества с гарантированной стабильностью снабжения. Мы работаем исключительно с проверенными международными производителями, заботимся о сохранении вкуса, текстуры и цвета продукта. Также в нашем ассортименте вы найдете не только замороженное авокадо, но и морепродукты, рис для суши, рыбный и соевый соус оптом, а также другие продукты для роллов.
Ассортимент продукции
Для заведений HoReCa в каталоге компании Морской Дом представлен широкий выбор качественного свежего и замороженного авокадо в разных форматах. Например, мы предлагаем:
- Гуакамоле замороженное – 100% натуральный продукт, изготовленный из отборного авокадо, выращенного под солнцем Мексики, а потому он имеет нежную кремовую текстуру и насыщенный вкус.
- Мякоть авокадо замороженная Cook Partner – готовый к использованию ингредиент в удобном формате 500 граммов.
- Авокадо половинки с/м Cook Partner – очищенные от кожуры и косточки плоды, замороженные в формате половинок, не требующие дополнительной обработки.
- Замороженное пюре из авокадо – сразу готовое к использованию пюре, которое сохраняет структуру и минимально теряет вес после размораживания.
Весь ассортимент поставляется с соблюдением температурной цепи, что гарантирует сохранность вкусовых и текстурных свойств. Плюс вы можете купить авокадо оптом в Киеве с оперативной доставкой по всей Украине.
Сорта авокадо, которые предлагает Морской Дом
Чтобы удовлетворить высокие требования профессиональной кухни, мы поставляем лучшие сорта, которые идеально подходят для работы в сегменте HoReCa. Они обладают стабильным качеством, насыщенным вкусом и оптимальной текстурой для приготовления как холодных, так и горячих блюд. Поставщики авокадо, с которыми мы сотрудничаем, предлагают сорт Hass – один из самых популярных сортов авокадо в мире. Его мякоть плотная, маслянистая, с минимальным количеством волокон и насыщенным орехово-кремовым вкусом. Сорт хорошо сохраняет форму даже после размораживания, что делает его незаменимым в профессиональной кухне.
Сорт авокадо Hass, представленный в Морском Доме – это гарантия стабильного результата, экономии времени и эффективной кулинарной обработки. Продукция поставляется в удобном замороженном формате и сохраняет все ценные свойства благодаря правильному технологическому процессу заморозки.
Заказать авокадо оптом у поставщика Морской Дом
Для профессиональной кухни важно иметь стабильного партнера, гарантирующего качество каждой поставки. Морской Дом – именно такой поставщик. Мы обеспечиваем заведения питания по всей Украине отборными замороженными продуктами, в частности, авокадо наилучшего качества, которое идеально подходит для фьюжн-меню, японской кухни, боулов, намазок, гуакамоле и современных гастрономических решений. А купить авокадо оптом именно в Морском Доме следует по следующим причинам:
- Строгое соблюдение температурной цепи – продукция транспортируется и хранится с соблюдением всех температурных норм.
- Наличие всех сертификатов качества, включая международные стандарты HACCP.
- Быстрая логистика – поставки по Киеву и всей Украине, точные сроки и гибкая организация доставки.
- Комплексный заказ – к заказу также доступен угорь, тунец, креветка и другие морепродукты, а также рис, соусы и икра для суши. Это удобно, экономически выгодно и существенно упрощает процесс закупки.
Мы не просто предлагаем купить авокадо опт. Мы помогаем ресторанам, суши-барам и производителям кулинарной продукции стабильно поддерживать качество на высоком уровне.
Применение авокадо в кулинарии
Это универсальный ингредиент с широким спектром использования, и его активно добавляют к:
- суши и ролам как начинку или декор;
- боулов, салатам, смузи;
- пастам, кремам, намазкам;
- веганских десертов;
- мексиканских блюд, в том числе гуакамоле.
Как хранить авокадо
Чтобы авокадо сохранило свою нежную текстуру, яркий цвет и насыщенный вкус, важно соблюдать правильные условия хранения. Все авокадо-продукты, предлагаемые Морским Домом, проходят шоковую заморозку, благодаря которой сохраняют максимум пользы, вкуса и презентабельного вида. А рекомендуемые условия хранения предусматривают:
- постоянное хранение при -18°C;
- срок годности до 12 месяцев с момента производства;
- герметичные вакуумные пакеты или флоупаки с маркировкой партии, срока и условия хранения.
Также, чтобы сохранить первоначальное качество продукта, не допускайте повторной заморозки после размораживания. Это особенно критично, если вы используете мякоть или половинки авокадо в приготовлении роллов, боулов, салатов или гуакамоле, ведь там текстура играет ключевую роль.
Почему авокадо является трендом в кулинарии
Авокадо уже давно стало незаменимым ингредиентом в ресторанном меню благодаря своей универсальности сочетаться с разными вкусами и текстурами. Его кремовая консистенция и нейтральный вкус позволяют использовать ингредиент для приготовления большого количества блюд от классических роллов, боулов, суши, канапе, намазок, салатов, супов-пюре и даже десертов.
Замороженное авокадо, которое вы можете купить в Морском Доме – идеальный вариант для поваров, которым важно сохранять стабильное качество готовых блюд. Продукт уже очищен и подготовлен к использованию, что экономит время на кухне и минимизирует пищевые потери. Благодаря стойкости к окислению после размораживания и сохранения природной текстуры. А когда нужно быстро приготовить кремовую начинку для роллов, соус, намазку или использовать мякоть в качестве базы для гуакамоле – замороженное авокадо от Морского Дома становится надежным ингредиентом, обеспечивающим стабильный результат каждый день.
Выбирая авокадо купить в Киеве у поставщика Морской Дом, вы получаете продукт, отвечающий самым высоким стандартам ресторанного бизнеса. Мы гарантируем качество, удобство и стабильность поставок, вне зависимости от сезона. Оставляйте заявку прямо сейчас, и наш менеджер оперативно свяжется с вами для уточнения деталей, размеров и формата поставки. С Морским Домом купить авокадо оптом в Киеве, как и морепродукты и имбирь для суши с доставкой по всей Украине – это просто, выгодно и надежно.