Філе лосося с/с для суші
Філе лосося глибокої заморозки. Лосось слабосолоний на шкурі. Одне заморожене філе важить приблизно 350-400 г. Глибока заморозка, а також процес засолювання риби сприяють збереженню його свіжості і корисності. А ще слабосолоний лосось може зберігатися довше, ніж свіжий. Таким чином, ви можете точно не хвилюватися про якість продукції. При нарізці лосось не шарується і тримає свою структуру, саме тому він ідеальний для приготування суші, ролів і сашимі. Слабосолоний лосось також може застосовуватися для приготування онігірі, тартарів, холодних салатів і закусок (наприклад сендвічі). Варто відзначити, що лосось може використовуватися повністю, зі шкурою, так як вона є абсолютно безпечною і їстівною. Якщо ви все-таки відділяєте філе від шкіри, то для максимального використання сировини пропонуємо вам зі шкури приготувати хрусткі чіпси за допомогою фритюру, які стануть прекрасною закускою до пива або як декор для ваших страв. Така закуска неймовірно популярна в Азії.