Васаби для суши

Васаби – незаменимый ингредиент для суши и роллов, который придает блюдам характерную остроту и аромат. И если вы планируете обновить меню своего заведения японской кухни или ищете надежного поставщика HoReCa. Компания Морской Дом– это не просто место, где можно купить васаби, но и ваш надежный партнер. У нас вы можете купить васаби для суши в разных форматах, идеально подходящих для профессионального использования. Кроме того, мы предлагаем также качественные морепродукты оптом, крем сыр для суши и другие ингредиенты для приготовления классических блюд азиатской кухни.

Ассортимент васаби: порошок, паста, порционные упаковки

В нашем каталоге представлен широкий выбор в различных форматах, брендов и фасовки. А самые популярные позиции:

• Хрен-порошок Wasabi Powder, JS, 1 кг. Идеален для профессиональной кухни. Его острота и аромат приближены к аутентичному васаби, что делает его отличным выбором для приготовления суши, роллов, соусов и маринадов. Благодаря концентрированному составу и большому объему, продукт экономно расходуется и долго сохраняется.
• Хрен Wasabi порошок Special, JS, 1 кг. Имеет тонкий аромат Redis и жгучий вкус. В оригинальной японской кухне васаби добавляют к салатам, маринадам, суши. и сашими. Также используется для приготовления блюд темпура, и он отлично сочетается с морепродуктами.
• Хрен васаби паста, JS, 2.5 г. Удобный и быстрый способ добавить остроты и аутентичного "японского" акцента к разнообразным блюдам. Благодаря небольшой фасовке паста идеально подходит для порционного использования в ресторанах, кафе или даже дома.
• Хрен Wasabi порошок, KINJIRUSHI, 1 кг. Продукция ведущего японского производителя васаби, признана эталоном среди множества разновидностей. Гарантирует аутентичный вкус и остроту, которые высоко ценят шеф-повара и рестораторы по всему миру.
• Хрен Васаби порошок, JS, 40 г. Идеальный способ придать острый и ароматный вкус вашим любимым японским блюдам. Прекрасно подходит для использования в суше, сашими, роллах и других японских блюдах.
  
  

У нас вы можете купить васаби порошок оптом или пасту, в соответствии с вашими потребностями, а также у нас есть рисовая бумага оптом и все для суши.

Что такое васаби и как его используют

Васаби – традиционная японская приправа, изготовленная из корня растения Wasabia japonica. Она имеет яркий, жгучий вкус и используется для придания остроты блюдам, особенно суши и сашими. Васаби также обладает антисептическими свойствами, что помогает снижать риск пищевых отравлений при употреблении сырой рыбы.

В кулинарии васаби используется не только для приготовления суши. Его добавляют в соусы, маринады, супы и даже десерты для придания пикантного вкуса. У нас вы можете купить васаби оптом для разнообразного использования в вашем заведении.

Состав васаби и его полезные свойства

Настоящий васаби содержит эфирные масла, глюкозинолаты и изотиоцианаты, которые придают ему характерный вкус и аромат. Эти соединения обладают антисептическими и противовоспалительными свойствами, что делает в особенности не только вкусным, но и полезным дополнением к блюдам.

Этот продукт также содержит антиоксиданты, помогающие бороться с вредными свободными радикалами в организме. Его применение может способствовать улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы.

Как приготовить васаби из порошка и где он применяется

На самом деле приготовление васаби из порошка – довольно простой процесс, если следовать пошаговой инструкции, которую используют настоящие японские суши-мастера. Итак:

1. Возьмите необходимое количество порошка васаби.
2. Добавьте холодной воды в соотношении 1:1.
3. Тщательно перемешайте до образования однородной пасты.
4. Дайте пасте настояться 5-10 минут для полного раскрытия вкуса и аромата.
   
   

Готовую пасту можно использовать как приправу к суши, роллам, сашими, а также добавлять к соусам, маринадам и другим блюдам. У нас вы можете порошок васаби для суши купить оптом у различных форматах, отвечающих вашим потребностям.

Какие блюда можно дополнить васаби

Список блюд, которыми можно дополнить васаби, уже давно вышел за пределы традиционных суши и сашими. Сегодня этот яркий ингредиент активно используется для приготовления блюд, придавая им пикантности и оригинальности. А к современным кулинарным трендам блюд из васаби относят:

• васаби-пюре – придает пикантности классическому картофельному пюре, создавая необычный вкусовой акцент;
• васаби-масло — идеально подходит для стейков и морепродуктов, придавая им остроту и аромат;
• васаби-чипсы — популярная закуска, сочетающая хрусткость чипсов с острым вкусом;
• гуакамоле с васаби – сочетание кремовой структуры авокадо и остроты создает новый уровень вкуса, популярный как в США, так и в Украине;
• васаби-айоли и васаби-майонез — используются как соусы для бургеров, сэндвичей и морепродуктов, придавая им остроту и аромат;
• васаби-десерты — эксперименты в десертах, например, в добавлении этого ингредиента в мороженое или шоколадные капкейки, также набирают популярность среди гурманов.

Эти современные тенденции применения в особенности демонстрируют его универсальность и способность добавлять новые оттенки вкуса к знакомым блюдам. Этот продукт становится не только приправой, но и ключевым ингредиентом во многих креативных кулинарных экспериментах в сочетании с морепродуктами, например тунцом. А купить тунец в Киеве премиального качества вы можете также в Морском Доме.

Почему васаби обладает выраженной остротой

Острота обусловлена наличием изотиоцианатов – соединений, образующихся при измельчении корня васаби. Они активизируются при контакте с водой и воздухом, придавая в особенности характерный жгучий вкус, который быстро исчезает, не оставляя длительного послевкусия. Эта особенность делает в особо идеальным дополнением к блюдам, где нужна кратковременная, но яркая острота, что не перебивает основной вкус ингредиентов.

Где можно купить васаби оптом в Украине

Компания Морской Дом предлагает широкий ассортимент васаби для профессионального использования. У нас вы можете васаби купить оптом с доставкой по всей Украине. Мы гарантируем высокое качество продукции, конкурентные цены и удобные условия сотрудничества для HoReCa. Хотите узнать, сколько стоит васаби для суши или планируете купить васаби в Украине? Оставляйте заявку на сайте или свяжитесь с нашим менеджером для получения консультаций и оформления заказа. Мы гарантируем качество, быструю доставку и индивидуальный подход к каждому клиенту.

Отвечаем на популярные вопросы оптовиков

Какой срок годности у васаби?

Срок годности в особенности зависит от формы выпуска и условий хранения. Обычно порошковый васаби купить в Украине можно с термином хранится до 12 месяцев, паста – до 6 месяцев, а сроки хранения указаны на упаковке.

Есть ли минимальный объем заказа васаби?

Мы работаем с разными объемами заказов, начиная от 2,5 грамм до одного килограмма. Для постоянных клиентов и больших заказов возможны индивидуальные условия сотрудничества.

Предоставляете ли вы сертификаты качества васаби?

Да, вся наша продукция и васаби оптом имеет соответствующие сертификаты качества и отвечает стандартам безопасности пищевых продуктов. Мы предоставляем все необходимые документы по запросу клиента.