Huy Fong – бренд, прославившийся на весь мир своим культовым соусом Sriracha. Компания основана вьетнамским эмигрантом китайского происхождения Дэвидом Траном, в 1980 году, в США. После переезда в Лос-Анджелес он не мог найти острый соус, который ему нравился бы, поэтому он решил создать собственный, по аутентичной азиатской рецептуре.
Компания использовала красные перцы халапеньо, которые являются более зрелыми и острыми, чем зеленые перцы, что придает соусу характерный вкус и уровень остроты.
Sriracha Hot Chili Sauce – самый известный продукт компании, также известный как "петуховый соус" из-за изображения петуха на этикетке.
Sriracha Chili Sauce ТМ Huy Fong Foods является универсальным ингредиентом, придающим остроту и вкус многим блюдам: фо-бо, тако, бурито, сэндвичи и бургеры идеальны с известным соусом.
Дэвид Тран всегда отказывался продавать компанию, поскольку опасался, что это может повлиять на качество продукции. В 2009 году журнал "Bon Appétit" назвал Sriracha "ингредиентом года".
Huy Fong Foods продолжает быть лидером на рынке острых соусов, благодаря постоянному спросу и высокому качеству своих продуктов.
HUY FONG
Huy Fong Foods