Поке боул с креветками

Это блюдо не только привлекает яркой подачей, но и удивляет богатством вкусов и текстур. Сочные кусочки манго, свежие помидоры черри, нежный авокадо и хрустящая маринованная редька создают идеальную компанию для нежных креветок темпура. Также она не только вкусна, но и полезна, ведь в ней собраны самые свежие ингредиенты, способствующие здоровому питанию.

Приготовление риса:

• Промойте рис в холодной воде до чистоты воды. Сварите рис, следуя инструкциям на упаковке.
• После приготовления добавьте рисовую заправку (рисовый уксус, сахар, вода), хорошо перемешайте и дайте остыть.

Приготовление креветок темпура:

• Очистите креветки, оставляя хвостики.
• Приготовьте тесто для темпуры: в миске смешайте муку темпура, постепенно добавляя ледяную воду, пока не получите однородную массу.
• Разогрейте масло в глубокой сковороде или фритюрнице до температуры 180°C.
• Обмакните креветки в тесто и обжарьте до золотистого цвета (примерно 2-3 минуты). Выньте креветки и дайте им стечь на бумажном полотенце.

Подготовка шиитаке:

• Нарежьте грибы слайсами.
• На сковороде разогрейте немного кунжутного масла, обжарьте грибы до золотистого цвета, посолите и поперчите по вкусу.

Подготовка других ингредиентов:

• Нарежьте кубики манго.
• Помидоры черри разрежьте на половинки.
• Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите кожуру и нарежьте ломтиками или кубиками.
• Маринованную редьку нарежьте тонкими ломтиками.

Сборник поке боула:

• На дно глубокой миски выложите охлажденный рис и полейте его соусом Терияки
• Поочередно выложите сверху креветки темпура, манго, помидоры черри, маринованную редьку, бобы эдамаме, авокадо и жареные шиитаке.
• Посыпьте кунжутом.
• В центре выложите икру Тобико и подавайте с соусом Манго-Чили.

Приготовьте поке боул по нашему рецепту и наслаждайтесь настоящим взрывом вкуса в каждом кусочке!