Угорь жареный замороженный в соусе Унаги BL, JS

Что такое угорь Унаги и почему он популярен в ресторанах

Угорь Унаги – это не просто рыба, а настоящий деликатес японской кухни, ставший символом высокой гастрономии во многих ресторанах мира. Ценность этого продукта в его нежном вкусе и особом маринаде, который создает узнаваемый сладко-соевый акцент, без которого трудно представить настоящие роллы и другие блюда с угрем. Морской Дом предлагает угорь унаги жареный, в составе которого 60% отборного филе угря и 40% – фирменный соус «Унаги». Такой баланс позволяет добиться идеальной текстуры и глубины вкуса.

Унаги Угорь, который предлагает компания Морской Дом, маринуется в соевом соусе, приправляется традиционным мирином и проходит деликатную обработку с использованием красителей, стабилизаторов и усилителей вкуса для сохранения оригинального вкуса и привлекательного вида продукта. Благодаря такой технологии угорь маринованный имеет нежную структуру, равномерную глазурь и отлично подходит для подачи в премиум-роллах или как самостоятельное блюдо. Продукт содержит компоненты, которые могут вызвать индивидуальную аллергическую реакцию – об этом следует помнить при формировании меню.

Состав

Угорь жареный 60% (филе угря, соус соевый (соевые бобы, пшеница, соль поваренная, вода подготовленная), приправа «мирин» (рис, рисовое вино, алкоголь), краситель пищевой сахарный цвет, загуститель ксантановая камедь, вкуса и аромата 5-рибонуклеотид динатрия), соус «унаги» 40% (вода подготовлена, сироп глюкозно-фруктозный, сахар, соль поваренная, соус соевый дегидратированный (соевые бобы, мука пшеничная, загуститель мальтодекстрин, соль поваренная, краситель сахарный цвет, усилители вкуса и аромата: инози) , регулятор кислотности лимонная кислота, усилители вкуса и аромата: глутамат натрия, инозинат натрия, гуанилат натрия, динатрий сукцинат, стабилизаторы: натрийкарбоксиметилцеллюлоза, ксантановая камедь, камедь рожкового дерева; Продукт или его компоненты могут вызывать индивидуальную аллергическую реакцию.

Питательная ценность на 100 г

Условия хранения и срок годности

Перед употреблением разморозить, повторно не замораживать. Размороженный продукт хранить при температуре от 0°С до +8°С не более 10 суток.

Тип упаковки: Пакеты из полимерной пленки

Преимущества жареного угря Унаги от Морского Дом

Морской Дом уже более 28 лет поставляет маринованный угорь и другие ингредиенты лучшим ресторанам, суши-барам и заведениям сегмента HoReCa по всей Украине. Выбирая угорь Унаги жаренный от компании Морской Дом, вы получаете больше, чем просто ингредиент – вы получаете готовое и качественное решение для блюд. Наш маринованный угорь проходит полный цикл профессиональной подготовки: филе нежно обрабатывается в фирменном маринаде из соевого соуса и мирина, после чего обжаривается до идеальной текстуры. Это гарантирует глубокий вкус и характерную карамельную глазурь, которая остается даже после разогрева.

Морской Дом поставляет Унаги угорь только проверенных производителей, поэтому вы всегда уверены в стабильном качестве. Продукт поступает нарезанным или в удобных упаковках – не нужно тратить время на подготовку или сложную обработку. Он сохраняет свою нежность, упругость и аппетитный вид даже после заморозки. И это делает наш угорь маринованный лучшим выбором для заведений HoReCa.

Как использовать жареного угря Унаги в меню HoReCa

Унаги угорь открывает множество возможностей для креатива. Чаще угорь Унаги жареный подают в роллах, где его нежная текстура и сладкая глазурь становятся главным вкусовым акцентом. Также маринованный угорь прекрасно подходит для подачи на рисовых боулах, в составе суши-сетов, теплых салатов или даже как самостоятельная закуска в комбинации с аутентичными соусами. 

Шеф-повара ценят угорь Унаги за его универсальность: он быстро готовится, легко нарезается и всегда эстетически выглядит на тарелке. Именно поэтому, если вы хотите держать высокую планку и удивлять гостей настоящим вкусом Японии – выбирайте угорь Унаги жаренный от компании Морской Дом.

*Товар может незначительно отличаться от изображения на сайте.
*Описание товара в интернете может отличаться от информации на этикетке, поскольку может изменяться в зависимости от производителя и вида продукта. Рекомендуем читать информацию на упаковке товара.