Сурими - это фарш, который делается из фарша белой рыбы. Из сурими производят различные продукты, которые имитируют морепродукты (крабов, снежных крабов, клешни крабов, креветки и т.п.). Также продукты из сурими используются как самостоятельные блюда.
Камабоко «Chikuwa» - разновидность камабоко в виде трубочки с отверстием внутри. Камабоко «Chikuwa» подается как закуска в виде обжаренных или отваренных на пару палочек; их можно зафаршировать разнообразными начинками, зажарить в темпуре (с соусом терияки), или использовать как ингредиент в различных супах, в частности в японских удон и рамен, жареной лапши (соба), салатов, японского карри.
Отвечает healthy тренду- это выбор тех, кто следит за своим здоровьем. Камабоко «Chikuwa» будут отличным декором ресторанного блюда и его оригинальным дополнением.