BICH-CHI – лідер з виробництва локшини з різноманітних продуктів: рису, бобів, батату, картоплі у В’єтнамі. Всі види локшини та вермішелі виготовляються за автентичними рецептами з використанням місцевої високоякісної сировини: рису, бобів, батату, картоплі та кришталево чистої води. Широка лінійка різноманітних видів локшини дозволяє розробити безліч страв для будь-якого ресторану – від преміального до фаст фуду.
ЛОКШИНА КРИШТАЛЕВА «POTATO VERMICELLI» BICH-CHI – традиційна азійська локшина. В Японії її називають харусаме, у Китаї – шовкова або фунчоза, у повсякденному житті – бобова, кришталева, крохмальна, скляна, соєва.
ЛОКШИНА КРИШТАЛЕВА «POTATO VERMICELLI» BICH-CHI:
- Виготовлена з натуральних високоякісних інгредієнтів без харчових додатків: крохмалю бобових культур і кришталево чистої води;
- Чудово підходить як для варіння, так і для запарювання, зберігаючи свою унікальну пружну текстуру;
- Прекрасно поєднується з будь-якими інгредієнтами та соусами;
- Виготовлена з використанням новітніх харчових технологій з дотриманням світових стандартів безпеки.
ЛОКШИНА КРИШТАЛЕВА «POTATO VERMICELLI» BICH-CHI легка у приготуванні. Тонка біла локшина після приготування стає прозорою. Відварена бобова локшина не має яскраво вираженого смаку, тому добре поєднується з будь-яким соусом чи спеціями. Подається в гарячому вигляді як гарнір до м’яса чи до морепродуктів. В холодному вигляді локшина добре смакує в салатах з овочами. ЛОКШИНА КРИШТАЛЕВА «POTATO VERMICELLI» BICH-CHI чудова основа для кулінарних експериментів та приготування нових, унікальних страв.
Спосіб приготування:
- Для подачі у гарячому вигляді: бобову локшину замочити у теплій воді на 10-15 хвилин, потім відкинути на друшляк та дати воді стекти. Не промивати.
- Для подачі у холодному вигляді: бобову локшину замочити в окропі протягом 5-7 хвилин. Потім добре промити холодною водою.
Секрет від азіатських кухарів: щоб локшина стала більш пружною – її замочують в холодній воді 5-7 хвилин, щоб надати більш м’якої форми на 8-10 хв. А щоб локшина не злипалась, додайте 1 ст. л. кунжутної або іншої олії.