ЛОКШИНА UDON — найпопулярніший вид традиційної японської локшини з пшеничного борошна. UDON це товста локшина до 4мм у діаметрі. Локшина UDON є основою однойменного супу.
ЛОКШИНА UDON JS виготовлена з найякіснішої пшениці з власних плантацій компанії-виробника.
Серед основних переваг локшини від «МОРСЬКИЙ ДІМ» шеф-кухарі відзначають:
- Має чудовий смак і аромат пшениці та пружну текстуру.
- Зберігає пружну текстуру при термічній обробці;
- Має збалансовану пропорцію відбірного борошна з пшениці вищого ґатунку та очищеної води, тому не ламається та не злипається;
- Тримає форму та консистенцію в холодних та гарячих стравах
Підходить для різного використання:
- у гарячому та холодному вигляді, для варіння, смаження,
- для WOK страв з овочами, м’ясом, куркою або морепродуктами,
- для японського супу UDON та інших супів, як гарнір та для салатів
- Прекрасно поєднується з будь-якими інгредієнтами та соусами.
Спосіб приготування: локшину відварити протягом 6-8 хвилин у киплячій підсоленій воді. Після промити холодною водою та збризнути рослинною олією.