Код товару: 1037
В наявності

Креветки тигрові в/м очищ. з/хв. 41/50 шт./кг PROF LINE

Характеристики
Бренд:
Delfin
Розфасовка, вага/об'єм
1 кг/упак. - 10 упак./кор.
Опис

Креветки королівські в/м очищ. з хв. 41/50 Delfin 1 кг

Королівська креветка – різновид креветки, яка також відома як "біла креветка", так як в сирому вигляді вона сірувато-білого кольору. Однак після теплової обробки вона набуває насичено рожевий майже червоний колір. Креветки варено-морожені з хвостом. Перед початком роботи їх необхідно попередньо розморозити (якщо треба швидше, то залити холодною водою). Також перед роботою необхідно очистити від панцира і видалити шлунок, який знаходиться на спинці, при необхідності відокремити хвіст від тулуба. Розмірність 41/50 говорить про те, що в 1 фунті 41-50 шт. креветок (в 1 кг ~ 90-110 шт.). Одна креветка сягає приблизно 5 см в довжину і вагою близько 10 г. За смаком королівські креветки досить солодкі, по консистенції – соковиті і щільні. Вони чудово підійдуть для приготування різноманітних страв: салати, супи, паста і локшина, закуски (креветки в темпурі), піцу, а також дуже популярні з нею суші, роли і оніґірі. Креветку можна піддавати будь-термічній обробці: запікати, готувати на пару, на грилі, варити, тушкувати, смажити (у фритюрі в тому числі), а також споживати свіжою після розморожування. Креветки з хвостом відмінно підійдуть для страв, які необхідно їсти руками (finger foods) – таким чином гостям закладу буде зручно їх є, занурюючи, наприклад, у якийсь соус.