Мисо – необходимый компонент японской национальной кухни, представляющий собой ферментированную соевую пасту. Мисо изготавливают из соевых бобов, которые затем смешивают с коджи (закваской) и ферментируют в течение длительного времени, от шести месяцев до пяти лет.
Мисо-паста чаще всего используется в качестве основы для мисо-супа, но также может использоваться как приправа к разнообразным паназийским блюдам. Темный вид пасты мисо Aka Miso (Ака Мисо) от JS имеет самый длинный период брожения и характеризуется большей соленостью и насыщенным вкусом.
Состав
Вода подготовлена, все бобы, рис, соль кухонная. Продукт или его компоненты могут вызывать индивидуальную аллергическую реакцию.
Питательная ценность на 100 г
| Энергетическая ценность (калорийность) | 837,36 kJ (кДж) / 200 kcal (ккал) |
| Белки | 10 г |
| Жиры | 5 г |
| Углеводы | 25 г |
| Соль | 4,65 г |
Условия хранения и срок годности
Сохранять при температуре от 0°C до +20°C и относительной влажности воздуха не выше 75%.
Страна происхождения: Китай
Тип упаковки: Полиэтиленовый пакет