Лапша SOBA — японская традиционная лапша. Готовится с использованием гречневой муки. Гречневая мука придает особый мягкий вкус и коричневый цвет.
Лапша SOBA JS изготовлена из качественной гречневой крупы из собственных плантаций компании-производителя.
- обладает превосходным вкусом и ароматом гречневой крупы, а также упругой текстурой и мягким вкусом;
- сохраняет упругую текстуру при термической обработке;
- имеет сбалансированную пропорцию отборной муки из пшеницы высшего сорта и очищенной воды, поэтому не ломается и не слипается;
- держит форму и консистенцию в холодных и горячих блюдах.
Подходит для различного использования:
- идеально подойдет для приготовления холодных овощных или мясных салатов;
- гармонично сочетается с охлажденным с соусом тцую, а также с горячим бульоном;
- в горячем и холодном виде, для варки, жарки;
- для WOK блюд с овощами, мясом, курицей или морепродуктами;
- для японских и других супов или в качестве гарнира;
- прекрасно сочетается с любыми ингредиентами и соусами.
Способ приготовления: лапшу отварить в течение 4 минут в кипящей подсоленной воде. После промыть холодной водой и сбрызнуть растительным маслом.