Семя кунжутное черное "Iri Goma" 500г Китай
Кунжутное семя "Iri Goma" – специально обжаренные семена для придания блюдам яркого аромата и приятного орехового вкуса. Кунжутные семена считают незаменимыми ингредиентом для приготовления суши и роллов. В японской кухне кунжут чаще всего используют для украшения блюда. Семена кунжута содержат масло, богатое на глицериды олеиновой, линолевой, пальмитиновой, стеариновой, арахиновой и лигноцериновой кислот; фитостерин, сезамин (хлороформ), сезамол, сезамолин, витамин Е, самол. Именно черные семена более популярны в азиатской кулинарии нежели белые. Семена черного кунжута имеют насыщенный и ярко выраженный вкус. Идеально дополнят и раскроют вкус блюд с мяса, курицы, рыбы, креветок, овощей, десертов и соусов.
