Місо - необхідний компонент японської національної кухні, що представляє собою ферментовану соєву пасту. Місо виготовляють із соєвих бобів, які потім змішують з коджі (закваскою) і ферментують протягом тривалого часу, від шести місяців до п’яти років.
Місо-паста найчастіше використовується як основа для місо-супу, але також може використовуватися як приправа до різноманітних паназійських страв. Темний вид пасти місо Aka Miso (Ака Місо) від JS має найдовший період бродіння та характеризується більшою солоністю та насиченим смаком.
Склад
Вода підготовлена, сосвi боби, рис, сiль кухонна. Продукт або його компоненти можуть викликати індивідуальну алергічну реакцію.
Поживна цінність на 100 г
| Енергетична цінність (калорійність) | 837,36 kJ (кДж) / 200 kcal (ккал) |
| Білки | 10 г |
| Жири | 5 г |
| Вуглеводи | 25 г |
| Сіль | 4,65 г |
Умови зберігання та термін придатності
Зберігати за температури від 0 °C до +20°C та відносної вологості повітря не вище 75%.
Країна походження: Китай
Тип упаковки: Поліетиленовий пакет