BICH-CHI — лидер по производству лапши из различных продуктов: риса, бобов, батата, картофеля во Вьетнаме. Все виды лапши и вермишели изготавливаются по аутентичным рецептам с использованием местного высококачественного сырья: риса, бобов, батата, картофеля и кристально чистой воды. Широкая линейка разнообразных видов лапши позволяет разработать множество блюд для любого ресторана — от премиального до фастфуда.
ЛАПША ХРУСТАЛЬНАЯ «TARO VERMICELLI» BICH-CHI — традиционная азиатская лапша. В Японии ее называют харусаме, в Китае — шелковая или фунчоза, в повседневной жизни — бобовая, хрустальная, крахмальная, стеклянная, соевая.
ЛАПША ХРУСТАЛЬНАЯ «TARO VERMICELLI» BICH-CHI:
- Изготовлена из натуральных высококачественных ингредиентов без пищевых добавок: крахмала бобовых культур и кристально чистой воды.
- Замечательно подходит как для варки, так и для заваривания, сохраняя свою уникальную упругую текстуру.
- Прекрасно сочетается с любыми ингредиентами и соусами.
- Изготовлена с использованием новейших пищевых технологий с соблюдением мировых стандартов безопасности.
ЛАПША ХРУСТАЛЬНАЯ «TARO VERMICELLI» BICH-CHI легкая в приготовлении. Тонкая белая лапша после приготовления становится прозрачной. Отварная бобовая лапша не обладает ярко выраженным вкусом, поэтому хорошо сочетается с любым соусом или специями. Подается в горячем виде как гарнир к мясу или к морепродуктам. В холодном виде лапша хорошо дополняет салаты с овощами. ЛАПША БОБОВАЯ JS — отличная основа для кулинарных экспериментов и приготовления новых, уникальных блюд.
Способ приготовления:
- Для подачи в горячем виде: бобовую лапшу замочить в теплой воде на 10–15 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Не промывать.
- Для подачи в холодном виде: бобовую лапшу замочить в кипятке в течение 5–7 минут. Затем хорошо промыть холодной водой.
Секрет от азиатских поваров: чтобы лапша стала более упругой, ее замачивают в холодной воде в течение 5—7 минут, чтобы придать более мягкую форму — 8-10 мин. А чтобы лапша не слипалась, добавьте 1 ст. л. кунжутного или другого растительного масла.
