ЛАПША UDON — самый популярный вид традиционной японской лапши из пшеничной муки. UDON — это толстая лапша до 4 мм в диаметре. Лапша UDON — основа одноименного супа.
ЛАПША UDON JS изготовлена из самой качественной пшеницы из собственных плантаций компании-производителя.
Среди основных преимуществ лапши от «морской дом» шеф-повара отмечают:
- обладает превосходным вкусом и ароматом пшеницы, а также упругой текстурой;
- сохраняет упругую текстуру при термической обработке;
- имеет сбалансированную пропорцию отборной муки из пшеницы высшего сорта и очищенной воды, поэтому не ломается и не слипается;
- держит форму и консистенцию в холодных и горячих блюдах
Подходит для различного использования:
- в горячем и холодном виде, для варки, жарки;
- для WOK блюд с овощами, мясом, курицей или морепродуктами;
- для японского супа UDON и других супов, в качестве гарнира и для салатов;
- прекрасно сочетается с любыми ингредиентами и соусами.
Способ приготовления: лапшу отварить в течение 6–8 минут в кипящей подсоленной воде. После промыть холодной водой и сбрызнуть растительным маслом.