Код товара: 1037
В наличии

Креветки тигровые в/м очищ. с/хв. 41/50 шт./кг PROF LINE

Характеристики
Бренд:
Delfin
Расфасовка, вес/объем
1 кг/упак. - 10 упак./кор.
Описание

Креветки королевские в/м очищ. с хв. 41/50 Delfin 1 кг

Королевская креветка — разновидность креветки, которая также известна как "белая креветка", так как в сыром виде она серовато-белого цвета. Однако после тепловой обработки она приобретает насыщенно розовый почти красный цвет. Креветки варено-мороженые с хвостом. Перед началом работы их необходимо предварительно разморозить (если надо быстрее, то залить холодной водой). Также перед работой необходимо очистить от панциря и удалить желудок, который находится на спинке, при необходимости отделить хвост от туловища. Размерность 41/50 говорит о том, что в 1 фунте 41-50 шт. креветок (в 1 кг ~ 90-110 шт.). Одна креветка достигает примерно 5 см в длину и весом около 10 г. По вкусу королевские креветки достаточно сладкие, по консистенции — сочные и плотные. Они замечательно подойдут для приготовления разнообразных блюд: салаты, супы, пасту и лапшу, закуски (креветки в темпуре), пиццу, а также очень популярны с ней суши, роллы и онигири. Креветку можно поддавать любой термической обработке: запекать, готовить на пару, на гриле, варить, тушить, жарить (во фритюре в том числе), а также потреблять свежей после разморозки. Креветки с хвостом отлично подойдут для блюд, которые необходимо есть руками (finger foods) — таким образом гостям заведения будет удобно их есть, окуная, например, в какой-то соус.