КРЕМ-СИР ВЕРШКОВИЙ “RICH” ТМ COOK PARTNER - це свіжий натуральний сир для професійного використання, БЕЗ рослинних жирів, консервантів та барвників. Вироблений зі свіжого молока (40,8%) та вершків (58,1%), саме тому має назву ВЕРШКОВИЙ КРЕМ-СИР та має насичений вершковий смак та кремову щільну структуру (масова частка жиру 73% у сухій речовині).
КРЕМ-СИР ВЕРШКОВИЙ “RICH” ТМ COOK PARTNER – найкращий інгредієнт для створення ідеальних та досконалих суші-ролів, спрінг ролів, суширіто та інших страв японської кухні:
- Тримає форму рола та при нарізці не залишає слідів на рисі та рибі;
- Щільна структура сира запобігає витіканню сиру при смаженні ролів у фритюрі
- Щільна структура дозволяє тримати форму рола, що дозволяє доставити замовлення в ідеальному та цілому виді;
- Крем-сир зручно використовувати через кондитерський рукав або нарізати;
- Насичений смак та жирність сиру дозволяє використовувати його менше без втрати смакових якостей страви;
КРЕМ-СИР ВЕРШКОВИЙ “RICH” ТМ COOK PARTNER - ідеальний продукт для професійного використання у кондитерській галузі:
- Стабільний при запіканні: зберігає форму, текстуру та не виділяє вологу під впливом високих температур. Це чудовий інгредієнт для гарячих чізкейків;
- Завдяки щільній структурі може бути основою, до якої можна додати вершки, молоко або кокосове молоко;
- Ідеальний для створення кремів та начинок як солодких так і солоних для профітролів, ролів з лаваша, капкейків, сендвічів, круасанів, баглів, вафлів та інших страв;
- Крем-сир – це широке поле для створення нових авторських десертів, холодних та гарячих чізкейків, тортів та інших різноманітних кондитерських виробів та ресторанних страв.
Склад
Вершки 58,10%, знежирене молоко 40,80%, сіль кухонна, стабілізатор: гуарова камедь, камедь бобів ріжкового дерева, ксантанова камедь, молочні ферменти
Поживна цінність на 100 г
| Енергетична цінність (калорійність) | 1375 kJ (кДж) / 333 kcal (ккал) |
| Білки | 5.4 г |
| Жири | 33,6 г |
| Вуглеводи | 5,8 г |
| Сіль | 1 г |
Умови зберігання та термін придатності
Зберігати при температурі від +1⁰С до +7⁰С та відносній вологості повітря не вище 75%.
Тип упаковки: Картонна коробка