Код товара: 371
В наличии

Икра летучей рыбы "Tobikko" JS малиновая

Характеристики
Бренд:
JS
Расфасовка, вес/объем
0,5 кг/упак. - 6 упак./кор.
Описание

Икра летучей рыбы "Tobikko" JS малиновая 500 г

Tobikko – считается особым японским деликатесом. В переводе с японского языка – это икра летучей рыбы. В японской кулинарии ценится за свой необычный вкус и хрустящую структуру. Является традиционным ингредиентом суши, калифорнийских роллов и разнообразных японских закусок. Также в Японии используется как полноценное блюдо. В настоящее время в Западной кулинарии икра тобикко не имеет широкого использования, но современные повара все чаще используют её как украшение и декор для блюд в стиле «фьюжн». Сами икринки довольно мелкие – от 0,5 до 0,8 мм. Секрет приготовления икры тобикко хранится уже более 500 лет в строгом секрете. Известно лишь, что для придания особого копченого вкуса и аромата, икру выдерживают и настаивают по особому рецепту.