ДЛЯ РЕСТОРАНІВ З ЄВРОПЕЙСЬКИМ ТА АЗІЙСЬКИМ МЕНЮ
Компанія «Морський Дім» прямий імпортер окуня, який виробляється на великих заводах та вирощується не інтенсивним методом (строк вирощування 6 місяців – від малька до дорослої риби).
Риба вирощується в прісній воді, яка береться з великих природних водоймищ. Якість води регулярно контролюється, шляхом перевірки в лабораторії. Рибу годують тільки сертифікованими кормами.
Компанія «Морський Дім» ретельно відбирає постачальників окуня та контролюємо якість всіх поставок. В Україну ми привозимо такий самий окунь, який постачається в Японію, а ця країна дуже ретельно та строго відбирає постачальників та сировину для своїх споживачів.
Всі виробництва має сертифікати: BAP 4-зірковий сертифікат, HАСРР, BRC.
ПЕРЕВАГИ ОКУНЬ «IZUMI-DAI» ВІД «МОРСЬКИЙ ДІМ»
- НЕВЕЛИКИЙ % ГЛАЗУРІ
- ЧЕРВОНІ СМУЖКИ ФІЛЕ – це знак того, що рибу НЕ обробляли хімікатами.
- ШВИДКА ОБРОБКА ЖИВОЇ РИБИ надає філе щільності, соковитості та солодкуватого смаку
- БЕЗ КОСТЕЙ у філе
ВИБЕРІТЬ ФІЛЕ ОКУНЯ, ЯКЕ ПІДІЙДЕ САМЕ ДЛЯ ВАШОГО МЕНЮ:
ФІЛЕ ОКУНЯ В СОУСІ УНАГІ ОБСМАЖЕНЕ – це готове до вживання філе окуня в соусі унагі. Натуральний соус Унагі – це повноцінний соус, який можна використовувати для приготування інших соусів, підлив, тощо.