Мастер-класс от Ильи Червенко в г. Запорожье  Кухня Фьюжин. Новый взгляд на японские роллы. 25.07.2019

Японская кухня в мире сейчас переживает новую волну популярности. А вот в Украине пока мы наблюдаем много одинаковых концепций: филадельфии, калифорнии и т.д. Наш бренд-шеф Илья Червенко (Ilya Chervenko) рекомендует обратить внимание на мировой тренд – кухню ФЬЮЖИН, в которой соединяются кулинарные традиции, разные техники, специалитеты разных кухонь. Илья разработал целое меню, в котором соединил Японию, Китай, Тайланд, Вьетнам, США, Италию и Украину.

Кухня Фьюжин – это не просто тренд, это абсолютная новинка на рынке Украины. А для ресторанов – это привлечение новой аудитории и дополнительный зароботок, ведь за эксклюзив и новинки всегда готовы платить больше.

25 июля 2019г Илья презетовал свое новое фьюжин меню для шеф-поваров ресторанов г. Запорожье.

А вот как это было, смотрите на фото.

Поделиться в соц. сети: